Im Dunkeln speisen Sofia

Kommen Sie nach Sofia, der Hauptstadt Bulgariens, und probieren Sie in völliger Dunkelheit lokale Köstlichkeiten. Alles wird eine Überraschung sein!
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Blog veröffentlicht : Februar 14, 2020
Bearbeitet : Oktober 26, 2022

"Lass uns einen kleinen Zug machen - lege deine HĂ€nde auf die Schultern deines GegenĂŒbers...", so beginnt das unvergessliche dunkle Esserlebnis in Sofia.

Eine Reise des Vertrauens, der Selbstentdeckung, des Geschmacks, der Textur, des Weins und einer Menge Spaß! Das ist es, was Sie erleben werden, wenn Sie zu einem dunklen Abendessen gehen, ob in Sofia oder in Ljubljana. "Tenebris" und "Abendessen im Dunkeln" gehen Schulter an Schulter, um Ihnen ihre eigenen Vorstellungen von der Dunkelheit zu prĂ€sentieren.

Stellen Sie sich vor, Sie schalten den visuellen Input komplett aus und verlassen sich ausschließlich auf Ihre anderen Sinne. Wenn Sie schon einmal Gast in einem dunklen Restaurant waren, dann wissen Sie, dass sich das menschliche Verhalten und die Interaktionen völlig verĂ€ndern.

Tenebris öffnete seine TĂŒren am 16. November 2018 im Herzen von Sofia - der Hauptstadt Bulgariens. Seitdem waren mehr als 3500 Menschen unsere GĂ€ste, die von einem Team von 10 begeisterten Fachleuten bewirtet wurden.

Das Konzept von Tenebris besteht darin, Sie in eine Welt eintauchen zu lassen, in der das Sehvermögen nicht vorhanden ist und Ihre anderen Sinne die FĂŒhrung ĂŒbernehmen. Wir sind ein soziales Experiment, bei dem Menschen mit Sehbehinderung Sie in ihre faszinierende Welt einfĂŒhren - eine Welt voller Sinne, BerĂŒhrungen, Emotionen, KlĂ€nge und Aromen, die oft reicher ist als die visuelle Welt. Wir glauben, dass der SchlĂŒssel zum VerstĂ€ndnis von Menschen mit Sehbehinderungen nicht in Statistiken, endlosen Daten und gesichtslosen Geschichten liegt, sondern in der persönlichen Erfahrung und dem persönlichen Kontakt. Auch wenn es nur kurz ist, werden Sie die Gelegenheit haben, sich in die Lage der Betroffenen zu versetzen und eine andere Perspektive zu "sehen". Unser Ziel ist es, Arbeitsmöglichkeiten fĂŒr Menschen mit Sehbehinderungen zu schaffen, ohne dass sie das GefĂŒhl haben, einen Hungerlohn zu bekommen. Wir glauben fest daran, dass sie nicht weniger wertvoll sind als andere Menschen, mit ihren StĂ€rken und SchwĂ€chen. Durch das ungewöhnliche Arbeitsumfeld bei Tenebris wird das Sehen ĂŒberflĂŒssig, vielleicht sogar zu einem Makel. Tenebris ist kein Ort fĂŒr Spenden, sondern ein Arbeitsplatz, an dem die Sehbehinderten stĂ€rker und fĂ€higer sind als alle anderen.

Als wir das Tenebris kreierten, wollten wir den Akzent auf ihre MajestĂ€t, das Essen, legen! Jeder Gast erlebt ein hochmodernes 5-GĂ€nge-MenĂŒ, das ihn auf eine Reise der Sinne mitnimmt. SorgfĂ€ltig zusammengestellte Gerichte erzĂ€hlen die Geschichte der bulgarischen KĂŒche, die mit erstaunlichen Rezepten aus der ganzen Welt angereichert ist. Unser KĂŒchenteam entwickelt stĂ€ndig neue MenĂŒs, wobei saisonale Produkte verwendet werden und keine halbverarbeiteten Waren. Im Tenebris können Sie zwischen 4 verschiedenen MenĂŒs wĂ€hlen, die das Erlebnis durch das Spiel mit den Sinnen noch intensivieren sollen: "Fleisch", "Fisch", "vegetarisch" und "bulgarisch".
Hier können Sie sich unsere frĂŒheren Set-MenĂŒs ansehen: https://www.tenebris.bg/en/

Eine wenig bekannte Tatsache ist, dass mehr als 40% der weltweit produzierten Lebensmittel weggeworfen werden. Da Umwelt- und Wirtschaftsprobleme weltweit ins Licht gerĂŒckt werden, haben wir versucht, eine einfache, aber sehr wirksame Strategie umzusetzen, um unsere Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Wir arbeiten ausschließlich mit Vorreservierungen, so dass wir genau wissen, welche und wie viele Produkte wir fĂŒr jeden Tag benötigen. Keine Lebensmittel wandern in den MĂŒll!

Speziell ausgewÀhlte Weine, Craft-Biere und hausgemachte Limonaden begleiten Sie bei diesem kulinarischen Abenteuer.

Bringen Sie eine Prise Mut, etwas Abenteuerlust und einen leeren Magen mit, und lassen Sie sich von uns eine andere Perspektive auf Essen, Menschen und sogar sich selbst zeigen!

Wenn Sie mehr lesen möchten, besuchen Sie unsere Website: https://www.tenebris.bg/media/

Über den Autor
Enthusiast fĂŒr Wein und Essen. Immer bereit, neue Orte und Weine zu entdecken :)

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