Wenn Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Slowenien begeben, werden Sie schnell die gastronomischen Einfl\u00fcsse aus den Nachbarl\u00e4ndern bemerken: Italien, \u00d6sterreich, Ungarn und Kroatien. Nudelgerichte, Gnocchi und Risotto aus Italien; Wurst, Schnitzel und Strudel aus \u00d6sterreich; Gulasch und gef\u00fcllte Paprika aus Ungarn; Meeresfr\u00fcchte und andere mediterrane Gerichte aus Kroatien. Das ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem Angebot.<\/p>\n\n\n\n
Mit seinem reichhaltigen kulinarischen Angebot bietet Slowenien die M\u00f6glichkeit, verschiedene Gerichte zu probieren, die f\u00fcr nicht weniger als 24 kulinarische Regionen typisch sind. Einige Gerichte k\u00f6nnen in Restaurants im ganzen Land gegessen werden, w\u00e4hrend andere ausschlie\u00dflich in ihrem Herkunftsort angeboten werden. Sie k\u00f6nnen auch ganz bequem eine Vielzahl slowenischer Gerichte direkt in Ljubljana<\/a> und Bled<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Hier sind einige der beliebtesten und symboltr\u00e4chtigsten slowenischen Lebensmittel.<\/p>\n\n\n\n Krainische Wurst<\/a> ist neben der \"potica\" und der \"\u0161truklji\" das bekannteste slowenische Lebensmittel der Welt. Es gibt sie nicht nur seit 1896, sondern die Europ\u00e4ische Kommission hat ihr 2015 das Siegel der gesch\u00fctzten geografischen Angabe (g.g.A.) verliehen, und sie ist auch die erste Wurst, die ins Weltall geflogen ist! Die Kranjska-Wurst hat ihren Namen von der Region Krain, einem ehemaligen Herzogtum des \u00f6sterreichischen Kaiserreichs, wo sie ihren Ursprung hat. Sie wird ger\u00e4uchert und muss unter Verwendung exakter Anteile von Schweinefleisch (68%), Rindfleisch (12%) und Speck (20%) zubereitet werden. Sie wird in der Regel gekocht, gegrillt oder gebraten und mit einer Vielzahl von Beilagen wie Sauerkraut, Kartoffeln und Senf serviert. <\/p>\n\n\n\n 'Kra\u0161ki pr\u0161ut<\/a>' (Karstschinken oder Prosciutto) ist ein weiteres sehr bekanntes slowenisches Lebensmittel. Er ist typisch f\u00fcr die Karstregion in Slowenien und ist auch ein Produkt mit gesch\u00fctzter geografischer Angabe. Es ist eine jahrhundertealte Tradition, das Fleisch mit Hilfe des starken Bora-Windes, der hier \"Burja\" genannt wird, zu salzen und zu trocknen. Es wird wegen seines ausgezeichneten Geschmacks und seiner Textur gesch\u00e4tzt und passt hervorragend zu Teran, dem ebenso gesch\u00e4tzten Rotwein der Region. <\/p>\n\n\n\n '\u0160truklji<\/a>' sind ein weiteres traditionelles slowenisches Gericht, das in ganz Slowenien und sogar bei internationalen Feinschmeckern bekannt ist. Sie werden aus verschiedenen Teigsorten hergestellt, mit einer Vielzahl von F\u00fcllungen, gebacken oder gekocht, s\u00fc\u00df oder pikant. Die bekanntesten Varianten sind mit Quark, Estragon, Waln\u00fcssen oder Mohn gef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n Diese traditionellen Slowenische Kn\u00f6del aus der Stadt Idrija<\/a> sind ein ravioliartiges Gericht mit Kartoffelf\u00fcllung. Sie sind leicht an ihrer charakteristischen Form zu erkennen. Das Rezept stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, aber sie sind nach wie vor eines der beliebtesten slowenischen Gerichte. Seit 2010 sind sie auch geografisch gesch\u00fctzt. <\/p>\n\n\n\n Eintopfgerichte gibt es in vielen L\u00e4ndern, aber die Slowenen betrachten ihren 'Jota<\/a>Diese Suppe ist etwas ganz Besonderes, denn sie variiert je nach Region und Jahreszeit. Diese dicke, herzhafte Suppe wird aus R\u00fcben, Bohnen, Zwiebeln und manchmal auch aus ger\u00e4ucherten Schweinerippchen zubereitet. Apropos regionale Variationen: In Istrien (S\u00fcdwestslowenien) enth\u00e4lt der Eintopf Sauerkraut (kislo zelje\") anstelle von Steckr\u00fcben und keine Kartoffeln. In anderen Gegenden werden andere lokale Gem\u00fcsesorten und manchmal auch Gerste hinzugef\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n '\u017dganci<\/a>Die \"\u017eganci\" sind eines der einfachsten und beliebtesten slowenischen Gerichte, das auch je nach Region variiert. Kartoffel-\"\u017eganci\" sind typisch f\u00fcr Prekmurje und Pohorje im Nordosten Sloweniens, w\u00e4hrend Buchweizen-\"\u017eganci\" - hergestellt aus Buchweizenmehl, Wasser, Salz und \u00d6l - in Gorenjska (Nordwestslowenien) \u00fcblich sind. Sie werden oft mit Grieben aus Schweinefleisch (\"ocvirki\") belegt, die dieser Mahlzeit eine sch\u00f6ne fleischige Note verleihen.<\/p>\n\n\n\n Tenstan\" oder \"pra\u017een krompir\".<\/a> sind die beliebteste Variante eines Kartoffelgerichts in Slowenien. Kartoffeln werden gekocht und dann zusammen mit Zwiebeln gebraten, was sie zur perfekten Beilage f\u00fcr die meisten Fleischspezialit\u00e4ten macht. Auch hier kann es vorkommen, dass man sie mit Grieben aus Schweinefleisch serviert. Pra\u017een krompir sind in Slowenien so beliebt, dass 2002 in Ljubljana eine Gesellschaft gegr\u00fcndet wurde, die sich um die F\u00f6rderung und den Schutz ihres Rufs k\u00fcmmert.<\/p>\n\n\n\n ‘Potica<\/a>' ist die symboltr\u00e4chtigste Nachspeise Sloweniens. Sie wird aus Teig hergestellt und hat die Form einer Roulade oder eines R\u00f6llchens. Es gibt etwa 80 verschiedene F\u00fcllungen, aber die beliebtesten sind Estragon ('pehtran'), Waln\u00fcsse, Cracknels ('ocvirki') und Mohn. Potica ist vor allem in der Weihnachts- und Osterzeit beliebt. <\/p>\n\n\n\n Diese Nachspeise<\/a> aus Prekmurje erlangte seine Ber\u00fchmtheit durch seine vielschichtige Zusammensetzung, ganz zu schweigen von seinem am\u00fcsanten Namen, der \u00fcbersetzt \"Wanderkuchen aus Prekmurje\" bedeutet. Die Prekmurska Gibanica ist au\u00dferdem gesch\u00fctzt, so dass sie nur nach bestimmten Normen und mit Zutaten in bestimmten Mengen hergestellt werden darf. Also eine bestimmte Menge Mohn, Quark, Waln\u00fcsse und \u00c4pfel. <\/p>\n\n\n\n Bled-Sahne-Torte<\/a> ist die S\u00fc\u00dfspeise, f\u00fcr die Bled oder der Bleder See ber\u00fchmt ist. Mit anderen Worten: Sie werden Bled nicht verlassen, ohne das zu sehen oder zu h\u00f6ren, was die Einheimischen als kremna rezina oder umgangssprachlich als krem\u0161nita bezeichnen, eine w\u00fcrfelf\u00f6rmige Vanillepudding- und Chantilly-Torte, die zwischen zwei Schichten Bl\u00e4tterteig liegt und oben mit Zucker best\u00e4ubt ist.<\/p>\n\n\n\n Apfelstrudel<\/a> ist eine S\u00fc\u00dfspeise, die man in den slowenischen Alpenregionen h\u00e4ufiger findet, da sie urspr\u00fcnglich aus \u00d6sterreich stammt. Es handelt sich um einen mit Puderzucker best\u00e4ubten Bl\u00e4tterteig, der mit einer saftigen Apfelf\u00fcllung gef\u00fcllt ist, die meist Zimt enth\u00e4lt. Das Rezept variiert von Haus zu Haus, so dass Sie nie zwei Versionen finden werden, die genau gleich sind. <\/p>\n\n\n\n Haben Sie Appetit auf herzerw\u00e4rmende, traditionelle slowenische Gerichte? Wir sind uns ziemlich sicher, dass Sie das sind. Wie w\u00e4re es, sie in einem der traditionellen slowenischen Restaurants zu probieren? Oder Sie gehen auf eine kulinarische Wanderung oder kulinarische Entdeckungsreise<\/a> von Ljubljana und Bled<\/a>bei dem Sie von Ihrem Reiseleiter einige interessante Details \u00fcber die slowenische K\u00fcche erfahren. Und nicht vergessen! Slowenien ist auch bekannt f\u00fcr seine Weine<\/strong>Wenn Sie also eine echte Erfahrung mit lokalen Speisen und Weinen machen m\u00f6chten, besuchen Sie Weinreisen Slowenien<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Sie k\u00f6nnen auch eine Vielzahl von Lebensmitteln genie\u00dfen, indem Sie die vielen kulinarischen Veranstaltungen besuchen, die das ganze Jahr \u00fcber im ganzen Land stattfinden. Wir w\u00fcnschen Ihnen einen guten Appetit, oder \"dober tek\", wie wir in Slowenien sagen!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Slowenien ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker, mit einer reichhaltigen und vielf\u00e4ltigen K\u00fcche aus 24 gastronomischen Regionen. Wenn Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Slowenien begeben, werden Sie schnell die gastronomischen Einfl\u00fcsse aus den Nachbarl\u00e4ndern bemerken: Italien, \u00d6sterreich, Ungarn und Kroatien. Nudelgerichte, Gnocchi und Risottos aus Italien; Wurst, Schnitzel und Strudel aus ... Fortsetzung<\/a><\/p>","protected":false},"author":49,"featured_media":151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":{"page_subheading":"You're in Slovenia, but you don't know which traditional dishes to try? These are the top food choices with which you cannot miss. 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Kranjska klobasa (Krainer Wurst)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Kra\u0161ki pr\u0161ut (Karstprosciutto)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\u0160truklji (Quark-K\u00e4se-Kn\u00f6del)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Idrijski \u017elikrofi (Idrija-Kn\u00f6del)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Jota (Yota)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\u017dganci (Mush)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Pra\u017een krompir (Gebratene Kartoffeln mit Zwiebel)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Potica (Potizza oder Nussrolle)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Prekmurska gibanica (Prekmurje-Schichtkuchen)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Kremna rezina oder Blejska krem\u0161nita (Bleder Sahnetorte)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Jabol\u010dni \u0161trudelj (Apfelstrudel)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Wo man traditionelles slowenisches Essen probieren kann<\/strong><\/h2>\n\n\n\n