\"Hagamos un trenecito: pon tus manos sobre los hombros de la persona que tienes delante...\", as\u00ed comienza la inolvidable experiencia de la cena oscura en Sof\u00eda.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Un viaje de confianza, autodescubrimiento, sabor, textura, vino y mucha diversi\u00f3n. Esto es lo que experimentar\u00e1 si acude a una cena oscura, ya sea en Sof\u00eda o en Liubliana. \"Tenebris\" y \"Cena en la oscuridad<\/a>\" van codo con codo para presentarle sus propias nociones de la oscuridad.<\/p>\n\n\n\n Imag\u00ednese que elimina por completo la informaci\u00f3n visual y se basa \u00fanicamente en sus otros sentidos. Si ya has sido comensal de un restaurante oscuro, sabr\u00e1s que el comportamiento y las interacciones humanas cambian por completo.<\/p>\n\n\n\n Tenebris abri\u00f3 sus puertas el 16 de noviembre de 2018 en el coraz\u00f3n de Sof\u00eda - la capital de Bulgaria. Desde entonces, m\u00e1s de 3500 personas han sido nuestros hu\u00e9spedes, acogidos por un equipo de 10 profesionales entusiastas.<\/p>\n\n\n\n El concepto de Tenebris es sumergirte en un mundo en el que la visi\u00f3n no est\u00e1 presente y tus otros sentidos toman el control. Somos un experimento social en el que personas con problemas de visi\u00f3n te introducir\u00e1n en su intrigante mundo, uno lleno de sentidos, tacto, emoci\u00f3n, sonido y sabor, a menudo m\u00e1s rico que el mundo visual. Creemos que la clave para entender a las personas con problemas de visi\u00f3n no est\u00e1 en las estad\u00edsticas, los datos interminables y las historias sin rostro, sino en la experiencia personal y el contacto cara a cara. Aunque sea brevemente, tendr\u00e1s la oportunidad de ponerte en su lugar y \"ver\" una perspectiva diferente. Nuestro objetivo es crear oportunidades de trabajo para las personas con problemas de visi\u00f3n, sin que se sientan como una miseria. Creemos sinceramente que no son menos valiosos que los dem\u00e1s, que tienen sus puntos fuertes y d\u00e9biles. Por el inusual ambiente de trabajo en Tenebris, la visi\u00f3n se convierte en algo innecesario, incluso en un defecto. Tenebris no es un lugar de donaci\u00f3n, sino un lugar de trabajo en el que los discapacitados visuales son m\u00e1s fuertes y capaces que el resto.<\/p>\n\n\n\n Al crear Tenebris, quisimos poner el acento en su majestad la comida. Cada comensal experimenta un men\u00fa de 5 platos de \u00faltima generaci\u00f3n, que le lleva a un viaje sensorial. Los platos, cuidadosamente dise\u00f1ados, narran la historia de la cocina b\u00falgara, impregnada de sorprendentes recetas de todo el mundo. Nuestro equipo de chefs desarrolla constantemente nuevos men\u00fas, de modo que se utilizan productos de temporada y no productos semiprocesados. En Tenebris puede elegir entre 4 tipos de men\u00fas, dise\u00f1ados para intensificar la experiencia jugando con sus sentidos: \"Carne\", \"Pescado\", \"Vegetariano\" y \"B\u00falgaro\". Un dato poco conocido es que m\u00e1s de 40% de los alimentos producidos en todo el mundo se tiran. A medida que los problemas medioambientales y econ\u00f3micos salen a la luz en todo el mundo, hemos intentado poner en pr\u00e1ctica una estrategia sencilla, pero muy eficaz, para minimizar nuestro desperdicio de alimentos. Trabajamos \u00fanicamente con reservas previas, por lo que sabemos exactamente qu\u00e9 y cu\u00e1ntos productos necesitamos para cada d\u00eda. \u00a1Cero alimentos van a la basura!<\/p>\n\n\n\n Una selecci\u00f3n especial de vinos finos, cervezas artesanales y limonadas caseras le acompa\u00f1ar\u00e1n en esta aventura culinaria.<\/p>\n\n\n\n Traiga una pizca de valor, un poco de esp\u00edritu aventurero y el est\u00f3mago vac\u00edo, y perm\u00edtanos presentarle una perspectiva diferente de la comida, la gente e incluso de usted mismo.<\/p>\n\n\n\n
Puede consultar nuestros anteriores set-men\u00fas aqu\u00ed: https:\/\/www.tenebris.bg\/en\/<\/a><\/p>\n\n\n\n