Wij zijn nu de 'go to' website voor iedereen die op zoek is naar boeken die zich afspelen in hun vakantiebestemming. Wij bieden duizenden boeken van duizenden auteurs die zich afspelen op meer dan 1800 locaties wereldwijd - landen, regio's, vakantieoorden en steden. U kunt zoeken op locatie en vervolgens verder zoeken op auteur of genre. U bent er bijna zeker van een boek te vinden dat uw eetlust prikkelt - waar ter wereld u ook heengaat.

Slovenië is een land dat rijk is aan literair erfgoed. Drago Jančar is de meest gevierde auteur van hedendaags Sloveens drama en fictie, en zijn surrealistische, postmoderne werken hebben hem een aanzienlijke internationale aanhang bezorgd. Jančars meest geprezen en meesterlijke werk wordt beschouwd als De galeislaaf. Het verhaal gaat over de heldendaden en avontuurlijke escapades van Johan Ot in zijn wanhopige pogingen te ontsnappen aan de fanatieke inquisiteurs. Jančar's verhaal, hoewel experimenteel en poëtisch vrij, is geworteld in de concrete geschiedenis en mythologie van Centraal Europa.

Geïnspireerd door de moderne werken van Proust, Woolf en Kafka, Lojze Kovacic heeft een krachtige Sloveense stem in de moderne literaire canon opgenomen. Zijn werken articuleren de grenzen van de menselijke conditie op een introspectieve en zeer filosofische manier, terwijl hij ook de moraliteit van oorlogstijd onderzoekt.

Vitomil Zupan's Menuet voor Gitaar is een complexe vertelling die bestaat uit twee met elkaar verweven onderdelen in het leven van een personage genaamd Berk. De herschapen herinneringen aan zijn tijd als guerrillasoldaat in militaire dienst tijdens WO II worden afgewisseld met een ontmoeting met een bijna vergeten tegenstander die hij ontmoet tijdens een vakantie in West-Europa.

Dit zijn slechts drie van de Sloveense schrijvers die het ontdekken meer dan waard zijn. Anderen zijn Vlado Žabot en Andrej Blatnik.

Om meer te weten te komen over de Sloveense literatuur, bezoek de TripFiction site en zoek op Slovenië - of toegang tot onze gecureerde lijst van Vijf geweldige boeken die zich afspelen in Slovenië.

Veel leesplezier!

Als u een culinaire reis door Slovenië zou maken, zult u al snel de gastronomische invloeden van de buurlanden opmerken: Italië, Oostenrijk, Hongarije en Kroatië. Pastagerechten, gnocchi en risotto's uit Italië; worst, schnitzel en strudel uit Oostenrijk; goulash en gevulde paprikas uit Hongarije; zeevruchten en andere mediterrane gerechten uit Kroatië. Dit is nog maar het topje van de ijsberg.

Met zijn rijke voedselaanbod biedt Slovenië u de mogelijkheid verschillende gerechten te proeven die typisch zijn voor maar liefst 24 culinaire regio's. Sommige gerechten kunnen in restaurants in het hele land worden gegeten, terwijl andere exclusief zijn voorbehouden aan hun plaats van herkomst. U kunt ook heel gemakkelijk een verscheidenheid aan Sloveense gerechten ontdekken in Ljubljana en Bled.

Hier zijn enkele van de meest populaire en symbolische Sloveense gerechten.

Top Sloveense gerechten (inclusief desserts)

Kranjska klobasa (Carniolische worst)

Carniolaanse worst is het bekendste Sloveense voedingsmiddel ter wereld, afgezien van "potica" en "štruklji". De worst bestaat niet alleen al sinds 1896, de Europese Commissie heeft haar in 2015 ook nog eens het keurmerk voor de Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) gegeven, en het is ook nog eens de eerste worst die de ruimte is ingegaan! De Kranjska-worst ontleent haar naam aan de regio Carniola, een voormalig hertogdom van het Oostenrijkse keizerrijk, waar ze haar oorsprong vindt. De worst wordt gerookt en moet worden bereid met exacte porties varkensvlees (68%), rundvlees (12%), en spek (20%). Het wordt meestal gekookt, gegrild of gebakken, en geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten, waaronder zure kool, aardappelen en mosterd. 

Kraški pršut (Karst Prociutto)

'Kraški pršut(Karst gerookte ham of prosciutto) is een ander zeer beroemd Sloveens levensmiddel. Het is typisch voor de Karstregio in Slovenië en is ook een product met een beschermde geografische aanduiding. Het is een eeuwenoude traditie om vlees te zouten en te drogen met behulp van de sterke borawind, die plaatselijk "burja" wordt genoemd. Het vlees wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en textuur, en gaat perfect samen met Teran, de al even gewaardeerde rode wijn uit de regio. 

Štruklji (Wrongelkaasknoedels)

'Štrukljizijn een ander traditioneel Sloveens gerecht dat bekend is in heel Slovenië en zelfs bij internationale fijnproevers. Ze worden gemaakt van verschillende soorten deeg, met een grote verscheidenheid aan vullingen, gebakken of gekookt, zoet of hartig. De bekendste variaties zijn met kwark, dragon, walnoot of maanzaad gevuld.

Idrijski žlikrofi (Idrija-dumplings)

Deze traditionele Sloveense knoedels uit de stad Idrija zijn een ravioli achtig gerecht met aardappelvulling. U herkent ze gemakkelijk aan hun kenmerkende vorm. Het recept dateert uit het midden van de 19e eeuw, maar toch blijven ze een van de populairste Sloveense gerechten. In 2010 kregen ze ook een beschermde geografische status. 

Jota (Yota)

Stoofpotten zijn in heel wat landen te vinden, maar de Slovenen beschouwen hun 'Jotais iets heel bijzonders, want hij varieert naar gelang van de streek en het seizoen. Deze dikke, stevige soep wordt bereid met rapen, bonen, uien en soms gerookte varkensribbetjes. En over regionale variaties gesproken: in Istrië (Zuidwest-Slovenië) bevat de stoofpot zure kool ("kislo zelje") in plaats van raap, en geen aardappelen. In andere gebieden worden andere lokale groenten en soms gerst toegevoegd.

Žganci (Mush)

'Žgancizijn een van de eenvoudigste en populairste Sloveense voedingsmiddelen, die bovendien verschillen naar gelang van de regio. Aardappel žganci zijn typisch voor Prekmurje en Pohorje in het noordoosten van Slovenië, terwijl boekweit žganci - gemaakt van boekweitmeel, water, zout en olie - gebruikelijk zijn in Gorenjska (noordwesten van Slovenië). Ze worden vaak geserveerd met kaantjes van varkensvlees ("ocvirki"), die een vlezig tintje aan deze maaltijd geven.

Pražen krompir (Gesauteerde aardappelen met ui)

"Tenstan" of "pražen krompir zijn de meest populaire versie van een aardappelgerecht in Slovenië. Aardappelen worden gekookt en dan samen met uien gebakken, waardoor ze het perfecte bijgerecht zijn voor de meeste vleesspecialiteiten. Ook hier kan de toevoeging van kaantjes aan het varkensvlees niet ontbreken. Pražen krompir werd zo'n hit in Slovenië dat in 2002 in Ljubljana een vereniging werd opgericht om de reputatie ervan te promoten en te vrijwaren.

Potica (Potizza of notenbroodje)

‘Poticais het meest symbolische toetje van Slovenië. Het wordt gemaakt van deeg in de vorm van een roulade of een roly-poly. Er zijn ongeveer 80 soorten vullingen bekend, maar de populairste zijn dragon ("pehtran"), walnoten, krakelingen ("ocvirki"), en maanzaad. Potica is vooral populair tijdens de feestelijke seizoenen, zoals Kerstmis en Pasen. 

Prekmurska gibanica (Prekmurje-laagjestaart)

Dit dessert uit Prekmurje verwierf zijn faam dankzij zijn meerlagige samenstelling, om nog maar te zwijgen van zijn grappige naam die vertaalt naar "bewegend gebak uit Prekmurje". Prekmurska Gibanica is ook beschermd zodat het alleen volgens bepaalde normen kan worden bereid met ingrediënten in specifieke hoeveelheden. Dus een bepaalde hoeveelheid maanzaad, kwark, walnoten en appels. 

Kremna rezina of Blejska kremšnita (Bledse roomtaart)

Bled Crème Cake is het dessert waar Bled of het meer van Bled beroemd om is. Met andere woorden, u zult Bled niet verlaten zonder te zien of te horen over wat de plaatselijke bevolking kremna rezina of meer in de volksmond kremšnita noemt, een kubusvormige vanillevla en chantilly in het midden tussen twee lagen bladerdeeg en een suikerlaagje bovenop.

Jabolčni štrudelj (Appelstrudel)

Appel strudel is een dessert dat je vaker zult tegenkomen in de Sloveense Alpenregio's, omdat het oorspronkelijk uit Oostenrijk komt. Het is een bladerdeeg met een laagje poedersuiker, gevuld met een sappige appelvulling die meestal kaneel bevat. Het recept varieert van huis tot huis, dus je zult nooit twee versies vinden die precies hetzelfde zijn. 

Waar kunt u traditioneel Sloveens eten proeven

Heb je trek in hartverwarmende, traditionele Sloveense gerechten? We zijn er vrij zeker van van wel. Probeer ze eens in een van de traditionele Sloveense restaurants. Of u zou een voedselwandeling kunnen maken of foodtour van Ljubljana en Bledwaarbij je van je gids leuke details over de Sloveense keuken te horen krijgt. En niet te vergeten! Slovenië is ook bekend om zijn wijnendus als u een echte ervaring wilt opdoen met lokaal eten en wijn, kijk dan op Wijnreizen Slovenië.

U kunt ook genieten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen door de vele evenementen met een voedselthema te bezoeken die het hele jaar door in het hele land plaatsvinden. Wij wensen u smakelijk eten, of "dober tek" zoals we in Slovenië zeggen!

Maar met een beetje gezond verstand en een zorgvuldige planning kan reizen een uiterst veilige en lonende ervaring zijn. Hier zijn vijf basistips die het voor kwaadwillenden moeilijker maken om het op jou gemunt te hebben als je op reis bent:

Bereid uw reis voor

Reisgidsen, forums en andere online bronnen bieden veel informatie over bedreigingen waarop u moet letten op de meeste bestemmingen. Het is een goed idee om op zoek te gaan naar te vermijden buurten, vaak voorkomende zwendel en gevaren, en ook hoe u van de luchthaven naar uw hotel, kantoor en andere belangrijke bestemmingen komt.

Blijf bewust en alert

Situatiebewustzijn is de sleutel tot veiligheid, waar je ook bent. Je kunt je niet verdedigen tegen een gevaar dat je niet hebt zien aankomen. Als je oplet wat er om je heen gebeurt, zie je misschien iemand die je volgt, mogelijke zakkenrollers of voorkom je gewoon dat je door een auto wordt overreden. Dus laat je oortjes thuis en je telefoon in je (binnen)zak en geniet van je omgeving terwijl je alert blijft!

Zie er niet uit als een makkelijke prooi

Hoe meer je opvalt, hoe groter de kans dat je als potentiële prooi wordt gezien. Laat uw sieraden en dure designertas thuis en kies voor praktische, comfortabele kleding als u rondloopt. En als u op de kaart moet kijken voor aanwijzingen, probeer dan een winkel binnen te gaan om niet te veel aandacht te trekken. Onthoud dat mensen met kwade bedoelingen op zoek kunnen gaan naar wat zij zien als een gemakkelijk doelwit, dus kijk zelfverzekerd en opgaan in de menigte!

Begrijp uw omgeving

Zodra u op een onbekende bestemming aankomt, gaat u zitten en observeert u de straten om een zogenaamde "basislijn" vast te stellen, die u in staat stelt het typische straatbeeld te begrijpen, zoals de geluiden en gedragingen. Deze oefening helpt u zich beter aan te passen en afwijkingen of potentiële bedreigingen te detecteren.

Cultureel bewustzijn - weten wat ok is en wat niet in een specifieke omgeving - zal je ook helpen respect te krijgen van de lokale bevolking en voorkomen dat je overkomt als onbeleefd of respectloos.

Weet hoe je jezelf moet verdedigen

Door de grondbeginselen van persoonlijke veiligheid te leren, zoals hoe u uit de buurt van gevaar kunt blijven, hoe u zich kunt verdedigen als dat nodig is en hoe u weg kunt komen als dat mogelijk is, raakt u vertrouwd met potentiële situaties waarmee u te maken kunt krijgen. En het zal je ook zelfverzekerder maken en daardoor minder een potentieel doelwit.

Effectieve zelfverdediging hoeft niet ingewikkeld te zijn en bouwt voort op je natuurlijke reflexen. Maar sommige sleutelbegrippen zijn belangrijk om te weten, vooral als je op reis bent met je familie, en weglopen misschien geen optie is. Onthoud echter dat de #1 tip in een gevaarlijke situatie altijd is om te proberen weg te komen van het gevaar, zelfs als dat betekent dat je afstand moet doen van wat persoonlijke bezittingen.

Hulpmiddel voor persoonlijke veiligheid

Een van de hulpmiddelen die vaak worden gebruikt voor persoonlijke veiligheid is een tactische zaklamp. Het is een praktisch, compact instrument dat overal mee naar toe kan worden genomen, u zal helpen uw omgeving te controleren, uw tegenstander te verblinden en de aandacht te trekken als u hulp nodig heeft. Of, bij gebrek aan al het andere, zal het ongelooflijk pijnlijk zijn wanneer het op de juiste manier als wapen wordt gebruikt.

—

Voorbereid door de Wijze Reiziger

De wijze reiziger biedt een uniek reisabonnement vol exclusieve producten & diensten! Gecreëerd voor reizigers hebben we een unieke en op maat gemaakte catalogus van reisvoordelen samengesteld. Van fantastische jaarlijkse reisverzekeringen tot kortingen & exclusieve producten.

Wij zijn Maction Planet Tokio en Japan reizenen ons doel is om u te helpen heerlijke herinneringen te maken tijdens uw reizen naar Tokyo en daarbuiten! Wij tonen u plaatsen die de lokale bevolking koestert voor een buiten de gebaande paden, foodie ervaring van het dagelijks leven in Japan dat je niet snel zult vergeten.

Maction Planet begon als een one-man show in februari 2017, maar al snel uitgebreid. Uit de passie van onze oprichter om bezoekers aan Japan te helpen een unieke, uitzonderlijke ervaring te hebben, bloeide een team van mensen op die volledig op één lijn zitten met de missie om de geschiedenis, cultuur en natuurlijk het eten van Japan onder de aandacht te brengen! We hebben nu meer dan 270 5-sterren getuigenissen op TripAdvisoren we zijn vereerd dat we go-to partners zijn voor Tokio's tophotels, 's werelds meest veeleisende reisagenten en meer.

Japan is een ongelooflijk land dat barst van de lokale lekkernijen en unieke culinaire hoogstandjes die u nergens anders zult vinden. In december 2013 werd de Japanse keuken zelfs toegevoegd aan de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed. Het verkennen van deze fascinerende plek houdt niet alleen in dat u de beroemdste bezienswaardigheden en natuurlijke wonderen bezoekt. De beste plek om te beginnen is in de hoofdstad Tokio, een smeltkroes van Japanse en wereldwijde gastronomie.

Door met ons samen te werken op uw voedselavontuur, zult u uw tijd en ervaring maximaliseren en uw smaakpapillen verwennen om op te starten. Onze tours nemen u mee naar de meest authentieke tenten in de stad, waar u kunt proeven van het beste van Japan. Geen voorafgaande onderzoek nodig - alles wat je hoeft te doen is opdagen hongerig en nieuwsgierig. Onderweg leert u meer over het eten, de omgangsvormen, de cultuur en insidersinfo van de unieke plaatsen die we bezoeken. Je proeft niet alleen inspirerend eten, maar krijgt ook inspirerende verhalen te horen van professionele foodies.

Mac, oprichter en hoofdgids van Maction Planet, met gasten op een privétour door de keuken van Tokio

Uw gidsen zijn fervente fijnproevers en echte culinaire kenners. Al onze gidsen spreken Engels, en ze zijn ook ofwel inboorlingen of lange termijn ingezetenen die graag uw vragen te beantwoorden. Ze delen hun kennis van de plaats en gooien er een aantal sappige feiten in over wat er op je bord of in je glas ligt. Wij zijn toegewijd om u een ervaring die een leuke en onvergetelijke deel van uw reis naar Japan zal zijn. Naast een overzicht van de uitgebreide eet-scene en amusante verhalen, zal uw gids graag aanbevelen andere interessante locaties die anders zou gaan ongezien, undrunk, en ongesmaakt.

Uiteindelijk zijn de hoofdingrediënten van elk groot gastronomisch avontuur de mensen en de cultuur. Japan is de thuisbasis van een verbazingwekkende mix van beide. Ga met ons mee en ervaar waarom Tokyo 's werelds grootste voedselstad is.

Voedsel rondleidingen: Maction Planet's Tokyo voedsel tours zijn een werkelijk unieke ervaring. Wij vinden onszelf voortdurend opnieuw uit omdat steeds meer groepen naar dezelfde warenhuizen en toeristische stopplaatsen gaan. In plaats daarvan nemen wij u mee van de gebaande paden om ongerepte gebieden van deze geweldige stad te verkennen. In tegenstelling tot anderen, zijn wij niet formeel verbonden aan een etablissement. Wij nemen geen commissies aan van bars of restaurants die u bezoekt tijdens een Maction Planet Tokyo Tour. We bezoeken plaatsen op basis van uw verzoeken en wensen, en we verwelkomen de kans om de historische eetcultuur van de stad voor u open te stellen. Behalve in het Engels en Japans, kunnen we ook food tours in het Russisch en Chinees organiseren.

Kooklessen: Maction Planet biedt privé, intieme kooklessen in Tokyo en Kyoto. Leer hakken, koken en serveren als een meesterkok. Niet alleen zijn onze lessen een leuke, unieke ervaring tijdens uw vakantie, maar door te leren van onze professionele instructeurs leert u ook de belangrijkste culinaire vaardigheden van de Japanse keuken, zodat u gemakkelijk, gezond en heerlijk kunt koken.

Ambachtelijk bier: Tokio heeft de laatste 10 jaar een enorme explosie van ambachtelijk bier gekend. Naast een toename van de import uit het buitenland, is het aantal Japanse brouwerijen explosief gestegen. Het bier van het land maakt eindelijk het potentieel waar dat al sinds de versoepeling van de bierwetten in 1994 aanwezig was. Met zoveel keuze, hebben we een selectie gemaakt van de beste brouwerijen en bars voor onze Tokyo Ambachtelijk Bier Tours.

Geniet van unieke toegang tot enkele van Tokio's meest lokale bars met Maction Planet

Whisky: Japanse whisky wordt regelmatig uitgeroepen tot een van de beste ter wereld. Op onze Tokio Whisky Tours, combineert u de smaken van Japanse whisky met een geleid avontuur door de lokale achterafstraatjes, historische tradities en opzienbarende bezienswaardigheden - waardoor u een echt gevoel krijgt voor het leven en de geschiedenis van de stad en daarbuiten.

Sake: Sake is een van de echte signatuurproducten uit het Land van de Rijzende Zon. Ervaar deze meest Japanse drank met onze Tokyo Sake Proeverijen, Rondleidingen en Ervaringen. Ga met ons mee op een reis door de Japanse cultuur als u de diverse en verrassende wereld van sake hier op haar thuisbasis ervaart. Als u een aantal sakes wilt proberen en de verscheidenheid aan stijlen en smaken wilt leren kennen, bent u bij ons aan het juiste adres. Wij hebben grondige kennis van de bars, izakayas, en gespecialiseerde sake-ya die de beste sake selecties in de stad hebben. Voor degenen die dieper in het vak willen duiken, kunnen we avonden organiseren met gediplomeerde sake sommeliers.

Shochu: Shochu is de inheemse alcoholische drank van Japan. De consumptie van shochu komt in Japan na bier op de tweede plaats in de strijd om de titel van "Meest Populaire Alcoholische Drank." Dat klopt - het is beter dan sake ("nihonshu." zoals het hier genoemd wordt). Maction Planet werkt samen met Christopher Pelligriniauteur van The Shochu Handbook en een van 's werelds meest vooraanstaande autoriteiten op het gebied van deze drank, om een van Japans best bewaarde geheimen aan de wereld te introduceren.

Voor degenen die hun net breder willen uitwerpen, hebben we samengewerkt met Christopher Pellegrini, om een speciaal samengesteld programma van sake, shochu, en ambachtelijk bier te ontwikkelen, zodat u het volledige spectrum van de alcoholische overvloed van Japan kunt proeven.

... en natuurlijk moeten we de groeiende wijnindustrie van Japan vermelden!

In tegenstelling tot andere, meer opgesplitste food tours, kunnen we bezoeken aan Tokyo's meest interessante eetgelegenheden naadloos integreren in uw volledig op maat gemaakte reisroute. Geniet van lekker eten rond een Japans honkbalspel of een FC Tokyo voetbal wedstrijd. Neem je stam mee naar de beste gezinsvriendelijke restaurants. Proef shochu en spijs combinaties met 's werelds enige tweevoudig gecertificeerde shochu sommelier. Met Maction Planet wordt alles op maat gemaakt, zodat al het bovenstaande kan worden gemengd en aangepast aan uw eigen persoonlijke voorkeuren naast geschiedenis, cultuur, fotografie, art, karaoke en meer!

Ga nu naar onze website en mail ons op [email protected] om uw eigen culinaire avontuur te boeken. Itadakimasu!

Een beetje over de Spaanse keuken

De Spaanse keuken is zo gevarieerd van regio tot regio, omdat elk deel van het land zijn eigen gerechten heeft die het unieke van zijn geschiedenis en erfgoed markeren. De Spanjaarden gebruiken het beste van de plaatselijke ingrediënten, of het nu verse seizoensproducten, zeevruchten uit de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan, of vlees uit het binnenland van het land zijn. Er zijn echter veel gerechten en tapas waarover elke Spanjaard het eens kan zijn en die het hart vormen van de keuken van het land, waarvan er hier enkele worden geselecteerd.

Paella

Het eerste gerecht dat u zonder twijfel moet proberen, is het nationale gerecht van Spanje, paella. Dit hartige rijstgerecht is vol van smaak en bevat enkele van de beste lokale ingrediënten die er zijn. Hoewel er veel variaties zijn, is het originele recept, paella valencianais verreweg de meest populaire. Deze versie bevat kip, konijn en groenten, en is vrij hartig. Er zijn echter paella-recepten voor alle smaken, want dit gerecht kan ook allerlei groenten, zeevruchten of vlees bevatten.

Spaanse ham

We kunnen niet over de Spaanse keuken praten zonder de Spaanse ham te noemen! Jamón ibérico is de koning van de Spaanse hammen, met een boterachtige textuur die bijna lijkt te smelten in je mond. Hij kan het best zo gegeten worden, in flinterdunne plakjes direct van de ham. Maar Spaanse ham smaakt ook heerlijk in combinatie met Spaanse kaas, Spaans tomatenbrood, of op een stokbrood als broodbeleg. 

Croquetas

Croquetas zijn een van de populairste tapas in Spanje omdat ze gemakkelijk te delen zijn, in een paar hapjes kunnen worden gegeten en absoluut heerlijk zijn. Deze kleine hapjes zijn gevuld met ingrediënten zoals Spaanse ham, kip of groenten, gemengd met bechamelsaus, en dan gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn. Ze zijn een van de ultieme comfort foods, omdat ze knapperig, zout, en zeker raken de plek als je hunkert naar iets gefrituurd. Wil je de beste proberen? Ga naar Food Lover Tour op een geweldig voedselavontuur en je kunt een paar van onze favorieten proeven!

Gazpacho

Een gezonder alternatief, maar nog steeds verbazingwekkend smaakvol, is gazpacho. Deze gekoelde tomatensoep, meestal een zomerspecialiteit, is licht, verfrissend, en heel lekker voor hoe eenvoudig hij is. Spanje staat bekend om zijn intens hete zomers, dus afkoelen met een koude kom gazpacho is een trefzekere manier om de hitte te verslaan. Het is ook een smakelijke manier om een paar porties groenten binnen te krijgen, want deze soep zit boordevol tomaten, komkommers en paprika's!

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas, of Spaanse omelet, is een gerecht waarvan elke Spanjaard zegt dat zijn moeder het het beste klaarmaakt. Deze omelet is gevuld met gebakken aardappelen en gekookt tot hij goudbruin is aan de buitenkant, wat resulteert in het lekkerste, meest troostende eiergerecht dat je ooit zult proberen. Het is een favoriet gerecht van de tapasbar, omdat het eenvoudig is, makkelijk te eten en te delen, en je er echt vol van zit. 

Als je echt wilt zien wat de Spaanse keuken inhoudt, kom dan mee met Food Lover Tour op een culinaire tour die je nooit zult vergeten! Onze culinaire avonturen zullen je laten zien waar de lokale bevolking zelf graag eet, drinkt en winkelt in Barcelona, Madrid, Sevilla, Granada en Malaga in Spanje, en in Porto en Lissabon in Portugal!

Een reis van vertrouwen, zelfontdekking, smaak, textuur, wijn en een heleboel plezier! Dit is wat u zult ervaren als u naar een donker diner gaat, of het nu in Sofia is of in Ljubljana. "Tenebris" en "Dinner In The Dark" gaan schouder aan schouder om u hun eigen noties van het donker voor te stellen.

Stelt u zich eens voor dat u het zicht volledig uitschakelt en alleen op uw andere zintuigen vertrouwt. Als u al eens te gast bent geweest in een donker restaurant, dan weet u dat het menselijk gedrag en de interacties volledig veranderen.

Tenebris opende haar deuren op 16 november 2018 in het hart van de Sofia - de hoofdstad van Bulgarije. Sindsdien zijn meer dan 3500 mensen onze gasten geweest, gehost door een team van 10 enthousiaste professionals.

Het concept van Tenebris is om u onder te dompelen in een wereld, waar het zicht niet aanwezig is en uw andere zintuigen het overnemen. Wij zijn een sociaal experiment, waarin mensen met een visuele handicap u introduceren in hun intrigerende wereld - een wereld vol gevoel, tast, emotie, geluid en smaak, vaak rijker dan de visuele wereld. Wij geloven dat de sleutel tot het begrijpen van mensen met zichtproblemen niet ligt in statistieken, eindeloze gegevens en gezichtsloze verhalen, maar in de persoonlijke ervaring en het face-to-face contact. Al is het maar kort, u krijgt de kans om in hun schoenen te gaan staan en een ander perspectief te "zien". Ons doel is om kansen op werk te creëren voor mensen met een visuele handicap, zonder het gevoel van een hongerloontje. Wij geloven echt dat zij niet minder waardevol zijn dan ieder ander, met hun sterke en zwakke punten. Door de ongewone werkomgeving bij Tenebris wordt het gezichtsvermogen overbodig, misschien zelfs een gebrek. Tenebris is geen plek voor donatie, maar een werkplek waar slechtzienden sterker en capabeler zijn dan de rest.

Bij de creatie van Tenebris wilden we het accent leggen op Hare Majesteit het eten! Elke gast ervaart een 5-gangen, state-of-the-art menu, dat hem meeneemt op een zintuiglijke reis. Zorgvuldig ontworpen gerechten vertellen het verhaal van de Bulgaarse keuken, doordrenkt met verbazingwekkende recepten van over de hele wereld. Ons team van chef-koks ontwikkelt voortdurend nieuwe set-menu's, zodat seizoensgebonden producten worden gebruikt en geen halfbewerkte goederen. In Tenebris kunt u kiezen uit 4 soorten menu's, ontworpen om de ervaring te intensiveren door te spelen met uw zintuigen: "Vlees", "Vis", "Vegetarisch" en "Bulgaars".
U kunt onze vorige set-menu's hier bekijken: https://www.tenebris.bg/en/

Een weinig bekend feit is dat meer dan 40% van het wereldwijd geproduceerde voedsel wordt weggegooid. Nu milieu- en economische problemen wereldwijd aan het licht komen, hebben wij geprobeerd een eenvoudige, maar zeer doeltreffende strategie toe te passen om onze voedselverspilling tot een minimum te beperken. Wij werken alleen met voorreservering, daarom weten wij precies wat en hoeveel producten wij voor elke dag nodig hebben. Nul voedsel gaat naar de vuilnisbak!

Speciaal geselecteerde fijne wijn, ambachtelijk bier, en huisgemaakte limonades zullen u vergezellen op dit culinaire avontuur.

Breng een snuifje moed, wat avontuurlijke geest en een lege maag mee, en laat ons u een andere kijk geven op eten, mensen en zelfs uzelf!

Als u meer wilt lezen, bezoek dan onze website: https://www.tenebris.bg/media/

In feite is Cincinnati een grote stad met een kleinstedelijk gevoel. We liggen in het midden van de Verenigde Staten en zijn gemakkelijk bereikbaar vanuit de meeste grote luchthavens. We hebben een prachtige rivieroever met fantastische parken, geweldige kunst en architectuur, allerlei professionele sporten, ongeëvenaarde eetgelegenheden en de vriendelijkste mensen in het Midwesten.  

Maar wat als je reist met iemand die zich wat ongemakkelijk voelt om het continent te verlaten? Wees gerust, je zult verbaasd zijn hoeveel Cincinnati je aan thuis zal doen denken. Je zult een Europese invloed voelen, die voor een groot deel afkomstig is van Duitse, Franse en Ierse immigranten die zich in de 19e eeuw in Cincinnati vestigden. En u zult restaurants vinden met menu's die vaak deze vroege wortels weerspiegelen. 

Om u op weg te helpen met uw planning, hebben wij een paar suggesties gemaakt van wat u niet mag missen als u Cincinnati bezoekt: 

1. Bezoek Findlay Markt. Cincinnati's openbare markt werd onlangs door Newsweek genoemd als een van de top tien publieke markten in de wereld. U zult een marktervaring ontdekken die veel lijkt op die in Europa, maar dan met een Amerikaans tintje.
2. Eet bij French Crust Bistro & Cafe. Van de kunstwerken aan de muren tot de croissants in de gebaksvitrine, French Crust heeft alles wat je in een Parijs café vindt. 
3. Dineren bij een van Smaak van Belgiëvier restaurants in Cincinnati. U kunt er genieten van crêpes, frites, baguettes en (natuurlijk) echte Luikse Belgische wafels. De selectie van Belgische bieren is ook de grootste in de regio!

Haal wat Italiaanse vleeswaren bij Panino. Slager Nino Loreta hardt en rijpt zijn vlees zoals ze dat in het "Oude Land" doen. De pastrami, coppa, soppressata en salumi zijn van topkwaliteit en heerlijk voor sandwiches en snacks. Maar mis ook niet de kans om een fles wijn te delen bij een diner van spaghetti en gehaktballetjes. Delizioso!

Maak een wandeling met gids langs de Brouwerserfgoedroute. Leer hoe de Duitsers Cincinnati in de 19e eeuw op de kaart hebben gezet. Sluit uw rondleiding af met een bekertje plaatselijk bier en een Beierse krakeling in een bierhal of brouwerij in Over-the-Rhine.

En voor de beste manier om het eten, de cultuur en de geschiedenis van Cincinnati allemaal in één middag te ervaren, reserveer een plaats bij Cincinnati Voedsel Rondleidingen. We delen graag ons stukje wereld met reizigers van heinde en verre.

Tags: #cincinnati - Restaurants in Cincinnati - Cincinnati vakantie

Meestal zoeken we restaurants in de buurt die gerechten van topniveau aanbieden, die we meteen kunnen proeven. Sommigen van ons brengen hun tijd door met reizen in verschillende streken van het land, waar we uitstekende activiteiten kunnen beleven op het gebied van eten en wijnarrangementen.

Carlsbad is een van de beste steden om te bezoeken als u op zoek bent naar een fantastische wijn-spijs combinatie tour. Het is een beroemde stad in San Diego, Californië. Het is een stad vol met verbazingwekkende natuurlijke stranden en bloeiende bloemenvelden. Ze bieden tal van toeristische bestemming activiteiten die kunnen voldoen aan de behoeften van elke reiziger. 

Carlsbad, Californië, wordt "Het Dorp bij de Zee" genoemd. Het is een kleine, welvarende badplaats ongeveer halverwege tussen San Diego en Orange County. Carlsbad heeft de charme van een oude Europese stad en de sfeer van een typisch Californische kustgemeente. Met zeven mijl van fijne witte zandstranden en de bijna-perfecte klimaat, het dorp is een populaire weekend bestemming en een geweldige plek om te wonen. Beste dingen om te doen in Carlsbad, Californië zijn Carlsbad Flower Fields, Legoland Californië, Sea Life Aquarium, Carlsbad State Beach en voor foodie liefhebbers hebben we Carlsbad Food Tours.

Carlsbad Village Food and Wine Tasting Tour wordt beschouwd als een van de klassieke Carlsbad's eten en wijn tours die u kunt ervaren. Het biedt een drie uur durende wandeling en food tour pronken met de verschillende onderscheidende gerechten en wijn smaken die Carlsbad te bieden heeft. De tour vindt plaats in Carlsbad "The Village by the Sea" dat een juweeltje aan zee is waar u de kans krijgt om de prachtige natuur aan zee te zien terwijl u proost op een glas wijn.

De voedsel en wijn tour omvat verschillende gerechten uit acht gastronomische proeverijen. Je hebt ook de kans om verschillende Californische rode wijnen te proeven die vergelijkbaar zijn met een van de meest gewilde wijnen in de wereld. De tijd dat je tour en genieten van de verschillende gerechten, heb je ook de kans om de rijke historische cultuur van Carlsbad.Carlsbad Food Tours is een 3 uur durende begeleide wandeltocht die unieke en speciaal geselecteerde voedsel proeverijen geserveerd van lokaal-eigendom en geëxploiteerd speciaalzaken en etnische of lokale eetgelegenheden biedt.

Stops zijn onder andere een van Carlsbad's meest romantische restaurant, smakelijke desserts van lokale eetgelegenheden die zijn gemaakt van recepten doorgegeven van generatie op generatie bekroonde wijnen die worden geteeld in Californië, zal een genot voor uw smaakpapillen zijn. Californische wijnen zijn enkele van de beste wijnen in de wereld. Geniet van een wijnproeverij in een van de Urban Wineries van Carlsbad. Inbegrepen in de begeleide wandeltour is ook onze populaire Tasting Guide, die waardevolle kaarten, exclusieve gast coupons en kortingen bevat.

Carlsbad Voedsel Rondleidingen

WANNEER: Dagelijks rondleidingen

TIJD: 11:30-3:00 uur

DETAILHANDELSPRIJS: $62

WAT IS INBEGREPEN: Alle proeverijen eten & wijn zijn inbegrepen.

WIE: Perfect voor zowel lokale San Diego bewoners en bezoekers die geïnteresseerd zijn in het verwennen van hun innerlijke foodie! Gezinsvriendelijk! Aangepaste privé groepsrondleidingen zijn beschikbaar op aanvraag.

Bezoek onze website  Voor meer informatie kunt u bellen met 760 215-9433 of een e-mail sturen naar [email protected]

Een feest aan het meer

Deze rondleiding beloofde om de Sloveense keuken te verkennen met een ervaren en leuke gids in een adembenemende omgeving en dat is precies wat ze deden. Ik werd vergezeld door andere wereldreizigers, enthousiast om te zien wat deze charmante idyllische plek te bieden heeft. Het beste was dat een plaatselijke gids je rondleidde en ervoor zorgde dat ik de belangrijkste bezienswaardigheden onderweg niet miste.

Op deze smakelijke tour door Bled ontdekte ik de traditionele Sloveense keuken terwijl ik dineerde in enkele van de beste lokale restaurants. Ik leerde veel over de Sloveense tradities en het rijke culturele erfgoed van Bled. Wat de meeste indruk op me maakte, was dat ik dit kon doen in de meest prachtige omgeving.

De beroemde slagroomtaart

De middag eindigde met de "kers op de taart" (heel letterlijk) - Kremšnitade beroemde Bled roomtaart. Dit perfecte vierkant van lichte vanillecrème en custard met een delicaat bladerdeeg bovenop, rijkelijk overgoten met poedersuiker, doet je watertanden. Het is geen wonder dat meer dan 14 miljoen taarten werden verkocht sinds ze meer dan 60 jaar geleden met de productie ervan begonnen en dat is veel voor een land van amper 2 miljoen inwoners.

En als je je daarna een beetje schuldig voelt, is er altijd nog een mooie wandeling op de Ojstrica heuvel voor een onvergetelijk uitzicht vanuit vogelperspectief op het meer van Bled. Maar als je bent zoals ik, bestel dan een kopje koffie bij de taart en geniet van het prachtige uitzicht op het meer.

Voedsel Tour Bled was een topervaring, deel uitmaken van een culinaire ervaring met andere fijnproevers en tegelijk proeven van al het heerlijke eten dat deze streek te bieden heeft. Tegen de tijd dat de zon ondergaat aan de vredige horizon van het meer, zal ik dromen van die heerlijke taart uit Bled.

Kasteel van Bled Restaurant

Dineren bij de Kasteel van Bled heeft een spectaculair uitzicht op het meer van Bled en zijn eiland. Het restaurant serveert lokale en regionale gerechten die op een eigentijdse en verfijnde manier worden bereid, met als doel het gastronomische erfgoed van Slovenië te behouden. Zorg voor een reservering en een volledig opgeladen telefoonbatterij voor een paar fantastische foto's in vogelperspectief. Deze plek is ook beroemd als trefpunt voor bruiloften in Slovenië – weddinglakebled.com.

Restaurant 1906 Bled

Dit restaurant bevindt zich in het Triglav Hotel en kijkt uit over het kristalheldere water van het meer en het charmante eiland Bled. Het restaurant serveert traditionele Sloveense gerechten met een moderne twist en gebruikt verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Een eigen wijnkelder met een grote verscheidenheid aan wijnen betekent dat u ook kunt genieten van een glas wijn van hoge kwaliteit, samen met het uitzicht.

Restaurant Julijana

Dit seizoensgebonden boetiekrestaurant met uitzicht bevindt zich in het Grand Hotel Toplice op het mooiste deel van het meer. Het biedt een intieme en romantische setting met verse lokale gerechten die het seizoen weerspiegelen. En als u op zoek bent naar iets onvergetelijks, boek dan De tafel van de chef die zich bevindt in de keuken van het Grand Hotel Toplice.

Wijnbar en restaurant Sova

Genesteld aan de oevers van het meer van Bled, in de buurt van de traditionele Pletna boot dokken, deze wijnbar, en restaurant biedt lokale en Europese "koken uit het hart". De chef belooft een keuken vol intuïtie, magie en creativiteit. Samen met het uitzicht op het meer van Bled, het eiland en de omliggende heuvels en bergen, moet dit garant staan voor een fijne eetervaring.

Nu is het aan jou om het eten te kiezen en het uitzicht dat daarbij hoort, of het nu aan het meer is of erboven, zorg ervoor dat je je camera niet vergeet voor een jaloersmakende Instagram-feed.