Im Dunkeln speisen Sofia

Kommen Sie nach Sofia, der Hauptstadt Bulgariens, und probieren Sie in völliger Dunkelheit lokale Köstlichkeiten. Alles wird eine Überraschung sein!
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Blog veröffentlicht : Februar 14, 2020
Bearbeitet : Oktober 26, 2022

"Lass uns einen kleinen Zug machen - lege deine H√§nde auf die Schultern deines Gegen√ľbers...", so beginnt das unvergessliche dunkle Esserlebnis in Sofia.

Eine Reise des Vertrauens, der Selbstentdeckung, des Geschmacks, der Textur, des Weins und einer Menge Spaß! Das ist es, was Sie erleben werden, wenn Sie zu einem dunklen Abendessen gehen, ob in Sofia oder in Ljubljana. "Tenebris" und "Abendessen im Dunkeln" gehen Schulter an Schulter, um Ihnen ihre eigenen Vorstellungen von der Dunkelheit zu präsentieren.

Stellen Sie sich vor, Sie schalten den visuellen Input komplett aus und verlassen sich ausschließlich auf Ihre anderen Sinne. Wenn Sie schon einmal Gast in einem dunklen Restaurant waren, dann wissen Sie, dass sich das menschliche Verhalten und die Interaktionen völlig verändern.

Tenebris √∂ffnete seine T√ľren am 16. November 2018 im Herzen von Sofia - der Hauptstadt Bulgariens. Seitdem waren mehr als 3500 Menschen unsere G√§ste, die von einem Team von 10 begeisterten Fachleuten bewirtet wurden.

Das Konzept von Tenebris besteht darin, Sie in eine Welt eintauchen zu lassen, in der das Sehverm√∂gen nicht vorhanden ist und Ihre anderen Sinne die F√ľhrung √ľbernehmen. Wir sind ein soziales Experiment, bei dem Menschen mit Sehbehinderung Sie in ihre faszinierende Welt einf√ľhren - eine Welt voller Sinne, Ber√ľhrungen, Emotionen, Kl√§nge und Aromen, die oft reicher ist als die visuelle Welt. Wir glauben, dass der Schl√ľssel zum Verst√§ndnis von Menschen mit Sehbehinderungen nicht in Statistiken, endlosen Daten und gesichtslosen Geschichten liegt, sondern in der pers√∂nlichen Erfahrung und dem pers√∂nlichen Kontakt. Auch wenn es nur kurz ist, werden Sie die Gelegenheit haben, sich in die Lage der Betroffenen zu versetzen und eine andere Perspektive zu "sehen". Unser Ziel ist es, Arbeitsm√∂glichkeiten f√ľr Menschen mit Sehbehinderungen zu schaffen, ohne dass sie das Gef√ľhl haben, einen Hungerlohn zu bekommen. Wir glauben fest daran, dass sie nicht weniger wertvoll sind als andere Menschen, mit ihren St√§rken und Schw√§chen. Durch das ungew√∂hnliche Arbeitsumfeld bei Tenebris wird das Sehen √ľberfl√ľssig, vielleicht sogar zu einem Makel. Tenebris ist kein Ort f√ľr Spenden, sondern ein Arbeitsplatz, an dem die Sehbehinderten st√§rker und f√§higer sind als alle anderen.

Als wir das Tenebris kreierten, wollten wir den Akzent auf ihre Majest√§t, das Essen, legen! Jeder Gast erlebt ein hochmodernes 5-G√§nge-Men√ľ, das ihn auf eine Reise der Sinne mitnimmt. Sorgf√§ltig zusammengestellte Gerichte erz√§hlen die Geschichte der bulgarischen K√ľche, die mit erstaunlichen Rezepten aus der ganzen Welt angereichert ist. Unser K√ľchenteam entwickelt st√§ndig neue Men√ľs, wobei saisonale Produkte verwendet werden und keine halbverarbeiteten Waren. Im Tenebris k√∂nnen Sie zwischen 4 verschiedenen Men√ľs w√§hlen, die das Erlebnis durch das Spiel mit den Sinnen noch intensivieren sollen: "Fleisch", "Fisch", "vegetarisch" und "bulgarisch".
Hier k√∂nnen Sie sich unsere fr√ľheren Set-Men√ľs ansehen: https://www.tenebris.bg/en/

Eine wenig bekannte Tatsache ist, dass mehr als 40% der weltweit produzierten Lebensmittel weggeworfen werden. Da Umwelt- und Wirtschaftsprobleme weltweit ins Licht ger√ľckt werden, haben wir versucht, eine einfache, aber sehr wirksame Strategie umzusetzen, um unsere Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Wir arbeiten ausschlie√ülich mit Vorreservierungen, so dass wir genau wissen, welche und wie viele Produkte wir f√ľr jeden Tag ben√∂tigen. Keine Lebensmittel wandern in den M√ľll!

Speziell ausgewählte Weine, Craft-Biere und hausgemachte Limonaden begleiten Sie bei diesem kulinarischen Abenteuer.

Bringen Sie eine Prise Mut, etwas Abenteuerlust und einen leeren Magen mit, und lassen Sie sich von uns eine andere Perspektive auf Essen, Menschen und sogar sich selbst zeigen!

Wenn Sie mehr lesen möchten, besuchen Sie unsere Website: https://www.tenebris.bg/media/

√úber den Autor
Enthusiast f√ľr Wein und Essen. Immer bereit, neue Orte und Weine zu entdecken :)

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