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5 plats que vous devez absolument manger lorsque vous visitez l'Espagne

La cuisine espagnole diffère d'une région à l'autre et regorge de recettes uniques réalisées à partir d'ingrédients locaux. Voici les 5 plats auxquels vous devez absolument goûter.

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Simona Sovič
Publié : 12 mars 2020

Tout le monde sait que l'une des nombreuses joies du voyage est de pouvoir découvrir la cuisine locale et de goûter les plats qui composent la culture locale. Goûter à des aliments nouveaux et délicieux est l'une des façons les plus simples de mieux comprendre l'endroit que l'on visite. L'Espagne est un pays connu pour sa cuisine riche, accueillante et délicieuse. Voici donc 5 plats que vous devez absolument essayer lors de votre visite !

Un peu de cuisine espagnole

La cuisine espagnole est si diverse d'une région à l'autre, car chaque partie du pays a ses propres plats qui marquent l'unicité de son histoire et de son patrimoine. Les Espagnols utilisent le meilleur des ingrédients locaux à leur disposition, qu'il s'agisse de produits frais et de saison, de fruits de mer de la Méditerranée et de l'Atlantique, ou de viande de l'intérieur du pays. Cependant, il existe de nombreux plats et tapas sur lesquels tous les Espagnols s'accordent et qui constituent le cœur de la cuisine du pays, dont certains sont sélectionnés ici.

Paella

Le premier plat que vous devez goûter est sans aucun doute le plat national espagnol, paella. Ce plat de riz savoureux est plein de saveur et contient certains des meilleurs ingrédients locaux. Bien qu'il existe de nombreuses variétés, la recette originale, paella valencianaest de loin le plus populaire. Cette version comprend du poulet, du lapin et des légumes, et est assez copieuse. Cependant, il existe des recettes de paella pour tous les goûts, car ce plat peut également contenir un grand nombre de légumes, de fruits de mer ou de viandes.

jambon espagnol

Il est impossible de parler de cuisine espagnole sans mentionner le jambon espagnol ! Jamón ibérico est le roi des jambons espagnols, avec une texture beurrée qui semble presque fondre dans la bouche. Il est meilleur lorsqu'il est consommé tel quel, en tranches très fines, directement à partir de la cuisse du jambon. Cependant, le jambon espagnol est également délicieux lorsqu'il est associé à du fromage espagnol, à du pain à la tomate espagnol ou à une baguette pour garnir un sandwich. 

Croquetas

Plat espagnol

Les croquetas sont l'une des tapas les plus populaires en Espagne car elles sont faciles à partager, se mangent en quelques bouchées et sont absolument délicieuses. Ces petites bouchées sont remplies d'ingrédients comme du jambon espagnol, du poulet ou des légumes, mélangés à de la sauce béchamel, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Elles constituent l'un des aliments réconfortants par excellence, car elles sont croquantes et salées, et sont tout à fait adaptées à l'envie de friture. Vous voulez goûter aux meilleures recettes ? Rejoignez Visite guidée pour les gourmands pour une aventure culinaire extraordinaire et vous pourrez goûter à quelques-uns de nos plats préférés !

Gazpacho

Une alternative plus saine, mais toujours aussi savoureuse, est le gazpacho. Principalement une spécialité estivale, cette soupe de tomates fraîche est légère, rafraîchissante et délicieuse pour sa simplicité. L'Espagne est connue pour avoir des étés très chauds, alors se rafraîchir avec un bol de gazpacho est un moyen infaillible de combattre la chaleur. C'est aussi une façon savoureuse de consommer quelques portions de légumes, puisque cette soupe est remplie de tomates, de concombres et de poivrons !

Tortilla de patatas

Tortilla de patatasL'omelette espagnole est un plat que tous les Espagnols disent que leur mère prépare le mieux. Cette omelette est remplie de pommes de terre frites et cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée à l'extérieur. C'est un autre favori des bars à tapas, car il est simple, facile à manger et à partager, et il vous rassasie vraiment. 

Nourriture espagnole

Si vous voulez vraiment découvrir la cuisine espagnole, rejoignez Food Lover Tour pour une excursion culinaire que vous n'oublierez jamais ! Nos aventures culinaires vous montreront où les locaux eux-mêmes aiment manger, boire et faire du shopping à Barcelone, Madrid, Séville, Grenade et Malaga en Espagne, et à Porto et Lisbonne au Portugal !

A propos de l'auteur
Simona Sovič
Passionné de vin et de nourriture. Toujours prêt à explorer de nouveaux endroits et de nouveaux vins :)

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