Als u het geluk hebt in deze betoverende plaats Bled te zijn, moet u absoluut deze populaire creatie uit Bled proberen. Nee, we hebben het niet over de pittoreske Het eiland Bled in het midden van een diepblauw meer of het prachtige Kasteel van Bled op het meer en zijn omgeving.
We hebben het over de beroemde Bled roomtaart - Kremšnita. Deze kubus van verrukkelijke vla en slagroom is de beroemdste taart van Slovenië. Al meer dan 60 jaar is dit legendarische dessert een must bij een bezoek aan Bled, dus laten we eens nader bekijken waar al die ophef over gaat.
De magische zeven
De slagroomtaart van Bled werd in 1953 gecreëerd door Ištvan Lukačević, een chef-kok van het Park Hotel in Bled. Het heeft een bodem van boterachtig gebak, een laag lichte vanillevla gevolgd door een laag luchtige slagroom met daarop een bladerdeeg met een royale hoeveelheid poedersuiker.
De taart wordt in een vierkant gesneden dat precies zeven centimeter lang, breed en hoog is. Park Hotel gebruikt nog steeds hetzelfde recept en proces, ondanks moderne apparatuur die het werk gemakkelijker zou maken. Het deeg wordt nog steeds met de hand gemaakt en zeven keer gevouwen en de eierroom moet zeven minuten worden gekookt om het precies goed te krijgen.
14 miljoen en meer.
Tot op de dag van vandaag zijn er meer dan 14 miljoen taarten verkocht en sommige mensen hebben nog steeds dierbare herinneringen aan de koude winter in de jaren zeventig, toen het meer van Bled dichtvroor. Mensen uit het hele land stroomden naar Bled om het magische winterlandschap te bewonderen en op het meer te schaatsen. Het Park Hotel verkocht die winter tot 6000 gebakjes per dag, wat tot op de dag van vandaag een recordaantal is.
Niet alleen een mooi gezicht
Er zijn tal van culinaire hoogstandjes te ontdekken in Bled als u besluit dat te doen. Niemand zou het u kwalijk nemen als u verblind werd door zoveel schoonheid en bijna het andere aanbod zou vergeten, zoals het heerlijke lokale eten. Dus waarom verkent u de traditionele Sloveense keuken niet met Voedsel Tour Bled in authentieke Sloveense restaurants, terwijl u geniet van het prachtige uitzicht op deze charmante plek.
De perfecte manier om de dag in Bled af te sluiten is uzelf te verwennen en het beroemde toetje van Bled te proberen - Kremšnita in een adembenemende omgeving. Wie zegt dat je niet je cake kunt hebben en opeten?
Tina Koren
